Kirjoittaja:
Laura McKinney
Luomispäivä:
9 Huhtikuu 2021
Päivityspäivä:
14 Saattaa 2024
Sisältö
Happamuuden mukaan aineet luokitellaan hapan, emäksinen tai neutraali. Happamuus mitataan pH, joka tarkoittaa potentiaalista vetyä. Neutraalin aineen pH on 7.
Aineet, joiden pH on alle 7ovat happamia aineita. Korkein happamustaso on pH 0. Happamuus tarkoittaa, että positiivisesti varautuneiden vetyionien pitoisuus on suurempi kuin negatiivisesti varautuneiden hydroksyyli-ionien (vety ja happi).
Hapoille on tunnusomaista:
- Hapan maku
- Punoita lakmuspaperi
- Tuota kuohuviiniä kalsiumkarbonaatilla
- Ne reagoivat joidenkin metallien, kuten sinkin tai raudan, kanssa.
- Ne neutraloivat emäkset
- Vesiliuoksessa ne helpottavat sähkövirran kulkua
- Ne syövyttävät biologisia kudoksia, kuten ihoa
- Liuota aineita
Ne, joiden pH on suurempi kuin 7ovat emäksisiä aineita. Korkein emästaso on pH 14. Emäksisyys tarkoittaa, että negatiivisesti varautuneiden hydroksyyli-ionien (vety ja happi) pitoisuus on suurempi kuin positiivisesti varautuneiden vety-ionien. Emäksille, joita kutsutaan myös emäksiksi, on tunnusomaista:
- Karvas maku
- Laatta lakmuspaperi
- Ne ovat epätarkkoja kosketuksessa
- Hapoilla liuenneet aineet saostuvat
- Vesiliuoksessa ne myös helpottavat sähkövirran kulkua
- Liuota rasvat ja rikki
- Ne neutraloivat happoja
Esimerkkejä neutraaleista aineista
- Maito: maito on neutraali aine (pH 6,5). Kuitenkin, kun se joutuu kosketuksiin mahamehujen kanssa, siitä tulee hapan aine, joten toisin kuin yleisesti uskotaan, sitä ei suositella kuluteta närästyksessä.
- Juokseva vesi: vesijohtoveden tai vesijohtoveden on oltava neutraalia ainetta. Vesi voidaan kuitenkin ionisoida, mikä tarkoittaa, että sen vetyionit voivat lisääntyä (positiivisesti varautua) ja tulla happamiksi.
- Kivennäisvesi gas: Pullotetussa vedessä olevat mineraalit ja kaasu eivät muuta veden pH-arvoa merkittävästi.
- Kivennäisvesi ilman kaasua
- Nestemäinen saippua: iho on hapan ympäristö (noin pH 5,5), kun taas kiinteiden saippuoiden pH on yli 8. Nestesaippuat ovat synteettisiä tuotteita, joihin lisätään happamuutta neutraalin pH: n saavuttamiseksi. Glyseriinisaippuan sanotaan olevan "neutraali", koska sen pH on samanlainen kuin iholla, mutta kemiallisesti se on hapan aine, koska sen pH on alle 7.
- Nestemäinen pyykkisaippua: neutraali saippua on vähemmän aggressiivinen kankaille kuin happosaippuat.
- Veri: välillä 7,3 ja 7,4
- Sylki: välillä 6,5 - 7,4
