Sisältö
A geeli on aineen tila välillä kiinteä Y nestemäinen. Se on kolloidinen aine (seos). Eli se on seos joka koostuu kahdesta tai useammasta vaiheesta (termivaihe selitetään alla). Enimmäkseen sen koko kasvaa joutuessaan kosketuksiin veden kanssa.
On olemassa erityyppisiä geelejä, joissa sitä käytetään enemmän lääketieteessä (erityisesti dermatologisissa käyttötarkoituksissa). Geelejä käytetään kuitenkin myös aromaattisiin tuotteisiin, elintarvikkeisiin, maaleihin ja liimoihin.
Prosessia, jolla geeli muodostuu, kutsutaan geeliytyminen.
Geelien vaiheet
Geeleillä on kaksi vaihetta; a jatkuva vaihe mikä on yleensä kiinteä ja yksi dispergoitu vaihe mikä on enimmäkseen nestemäinen. Vaikka tämä toinen vaihe on nestemäinen, geelillä on enemmän kiinteän aineen kuin nesteen koostumusta.
Esimerkki yleisimmistä geeleistä on hyytelö. Siellä voimme tarkkailla jatkuva vaihe (gelatiini rakeina tai jauheena) ja dispergoitu vaihe (gelatiini sekoitettuna veteen).
jatkuva vaihe antaa sakeuden geelille estäen sen virtaamisen vapaasti, kun taas dispergoitu vaihe estää siitä kompaktin massan muodostumisen.
Geelien ominaisuudet
Tietyillä geeleillä on ominaisuus mennä kolloidisesta tilasta toiseen ravistamalla. Tätä ominaisuutta kutsutaan tiksotropia. Esimerkkejä tästä ovat jotkut maalit, emäksiset ja lateksipinnoitteet. Muita tiksotrooppisia geelejä ovat: tomaattikastike, savet ja jogurtit.
Geelien koostumus vaihtelee kiinteät viskoosit nesteet Y erittäin jäykät nesteet. Tämä riippuu geelin komponenteista. Siksi voidaan sanoa, että geeleillä on tietty aste epävakaus.
Geelit ovat kuitenkin yleisenä ominaisuutena maltillisesti joustava.
Geelien tyyppi
Geelien koostumuksesta riippuen ne voidaan jakaa alaryhmiin:
- Hydrogeelit. Niillä on vetinen koostumus. He käyttävät dispersiovälineenä vettä. Useimmat geelit löytyvät täältä.
- Organogeelit. Ne muistuttavat hydrogeelejä, mutta käyttävät orgaanista alkuperää olevaa liuotinta. Esimerkki tästä on kiteytyminen öljyn vahasta.
- Xerogeles. Ne ovat geelejä, joilla on kiinteä ulkonäkö, koska niissä ei ole liuotinta.
Geelien käyttö
Kuten aiemmin mainittiin, sen käyttötavat ovat hyvin yleisiä lääketieteen, kosmetiikan, kemian jne. Sitä käytetään erityisesti kosmetiikassa, erityisesti hiusten hoidoissa.
Lääketieteessä niitä käytetään korvakäytävän tai sieraimien hoitoihin, koska molempiin kanaviin on vaikea päästä ja kiinteiden lääkkeiden käyttö olisi vaikeaa niiden myöhemmälle puhdistukselle.
Esimerkkejä geeleistä
- Savi
- Optiset kuitulangat. Näissä tapauksissa käytetään öljyjohdannaista. Tämän geelin avulla kuidut voivat pysyä joustavina.
- Flan
- Suihkugeeli
- Hiusgeeli
- Pelkistysgeeli
- Tavallinen gelatiini
- Hyytelö
- Liman eritykset (limaa tai limaa). Nämä ovat tärkeitä, koska ne ylläpitävät nenäontelon, nielun, keuhkoputkien ja hengityselinten kosteutta yleensä.
- Keltainen voi
- Majoneesi
- Hedelmähillot (lisää pektiinit sakeuttamaan sakeutta)
- Pehmeä juusto
- Ketsuppi
- Lasi
- Jogurtti
Se voi palvella sinua:
- Esimerkkejä kiinteistä aineista, nesteistä ja kaasuista
- Esimerkkejä plasmatilasta
- Esimerkkejä kolloideista
